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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社能登つ猛進は、石川県金沢市を中心に「地域密着型フードビジネス」を展開する企業です。和食店を主軸に、多様なコンセプトの飲食店を運営しており、顧客に食事だけでなく、幸せな時間や思い出作りを提供することを目指しています。主要な店舗として、能登や金沢の食材を活かした「底曳き割烹もんぜん」、金沢おでんや石川県のじわもの料理を九谷焼で提供する「波の花」、旬の蟹とまぐろに特化した「大漁居酒屋まぐろがんち」があります。また、金沢駅周辺には団体・会合向けの和食レストラン「さかなや 珠洲 ～SUZU～」や、完全貸切の和洋ビュッフェレストラン「貸切会議室＆ビュッフェ まれ ～MARE～」を展開し、ビジネス利用から観光客まで幅広いニーズに対応しています。近年では、能登牛を炭火で焼き上げたひつまぶしを提供する「ましば」をオープンし、金沢の新名物として注目を集めています。 同社は、石川県内の素材にこだわり、プロの料理人による熟練した職人技と「おもてなし」の心を大切にしています。食材の仕入れ先を自ら見学し、重要無形民俗文化財「能登の揚げ浜式製塩」の「はま塩」を使用するなど、品質へのこだわりが特徴です。さらに、「のとまぶし」プロジェクトを通じて能登の食材を使った新しい食文化の創造にも取り組んでいます。土用の丑の日には鰻のテイクアウト販売も行うなど、顧客の多様な食のシーンを支える事業構成を確立しており、地域に根差した外食産業の担い手として、顧客に感動と喜びを提供することを使命としています。
2026年5月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
41人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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有限会社招龍亭
有限会社招龍亭は、金沢の食材と季節感を生かした和風中華料理店の運営を主軸に、不動産賃貸管理業も手掛ける企業である。同社の飲食事業は、レストランでのランチ、ディナ…
有限会社菜香樓
有限会社菜香樓は、中華料理の製造・販売を主業とする企業であり、店舗飲食、弁当販売、惣菜販売、仕出し中華弁当を中心に事業を構成している。同社は「食在広州」と「医食…
株式会社モミジグループ
株式会社モミジグループは、金沢市を拠点に飲食・サービス業を展開しており、特に日本料理店「いち凛」を運営しています。同社が手掛ける「いち凛」は、金沢を代表する主計…
株式会社兼六
株式会社兼六は、金沢市の特別名勝兼六園内に位置する歴史ある料亭「兼六亭」を運営する企業です。大正7年（1918年）に「兼六写真園」として創業して以来、兼六園を訪…
株式会社能登つ猛進は商標1件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
1件
のとまぶし
飲食・宿泊 · 登録2024
データ基準日: 2026年8月6日確認分
