石川県金沢市に所在する、社会保険被保険者数246名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒920-0171 石川県 金沢市 岩出町ハ５０番地１
- 法人番号
- 1220001005669
石川県金沢市に所在する、社会保険被保険者数246名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ぶどうの森は、石川県金沢市を拠点に、洋菓子製造販売、レストラン運営、ウェディングサービス、そして農園・果樹園経営を多角的に展開する企業です。同社の洋菓子工房では、誕生日や記念日を彩るデコレーションケーキから、季節の素材をふんだんに使った限定スイーツ、焼き菓子、プリン、ジャム、ジュースに至るまで幅広い商品を製造・販売しており、Web予約システムを通じて手軽に利用できる利便性を提供しています。レストラン事業では、ぶどう園に囲まれた本店イタリアンカフェをはじめ、日本を代表する建築家・坂茂氏設計のドーム型温室で本格フレンチを提供するミシュランガイド北陸2021特別版で2つ星を獲得し、食べログアワード2026「Bronze」も受賞した「レ・トネル」、パーティー会場、金沢市内のタパス・エ・バール、和食レストラン、駅ビルや商業施設内のカフェなど、多様な業態で顧客の様々なニーズに応えています。自社農園で採れた新鮮な野菜や果実を積極的に料理や菓子に活用し、地産地消を推進している点が強みです。 また、同社は豊かな自然に囲まれたロケーションを活かしたウェディングサービスも提供しており、光あふれるチャペルやぶどう棚の下でのガーデン挙式など、心温まる特別な一日を演出します。農園・果樹園事業では、約6000坪の広大な敷地でデラウエア、シャインマスカット、ルビーロマンを含む40種類以上のぶどうを栽培する「ブドウ園もと」を運営し、夏季には直売も行っています。さらに、農薬や化学肥料を使わないこだわり農法で年間100種類以上の野菜を育てる「ぶどうの森農園」では、収穫体験やワークショップなどの農業体験イベントを年間を通じて開催し、地域住民や観光客に「農」の豊かさを伝えています。SDGsへの貢献にも力を入れており、製造ロスを活用したアップサイクルブランド「Hazico」の開発、耕作放棄地を再生する「ラシェット」プロジェクト、蒸留所とガーデンからなる「MORI NO NIWA」を通じた循環型経済の実現、再生可能エネルギーの利用、地域マルシェの開催、フードバンクへの寄付、地元の小・中学校への食育活動など、環境保全と地域社会の活性化に積極的に取り組んでいます。これらの事業を通じて、同社は「食」と「農」の魅力を多角的に提供し、地域に根差した持続可能なビジネスモデルを構築しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ネガティブ情報・所属団体
株式会社ぶどうの森の直近の動向として、2025年9月には名画「冨嶽三十六景」の世界を超高精細フードプリントで再現した菓子を発表しました。10月には名古屋駅の「PLUSTA名古屋中央」で「ぴよりんかたぬきバウム」の季節限定マロン味が登場し、11月には「Nordika nisse®」の型ぬきバウム20周年コレクション、歌舞伎『連獅子』をモチーフにした「歌舞伎パンダバウム 連獅子」、JR東京駅グランスタ東京のイベントスペース「スクエア ゼロ」でのカタヌキヤ期間限定POP UP、人気キャラクター「mofusand」とのコラボ「かたにゃきバウム」と、菓子ブランドの展開が続きました。12月には「ぴよりんショコラ＆ストロベリー」を発売し、2026年1月には金沢・ぶどうの森蒸留所のMORI NO NIWA「森のジン」が本格始動、同月には日本経済新聞の「何でもランキング」で「レ・トネル」が第1位に選出されました。3月には「シマエナガファミリーバトンマカロン ミルク味」、4月には型ぬきバウム専門店カタヌキヤの7周年を記念した「パンダボックス」や、マデラ樽香る熟成ジンの限定ボトルが登場しました。5月には商標「味噌レーヌ」を出願し、6月には「ちいかわ」たちの型ぬきバウムを2026年7月3日より「ちいかわらんど」で先行販売すると発表しています。
社会保険被保険者数は、2025年5月の247名から2026年7月の247名まで、期間中236名から247名の範囲で推移しており、概ね横ばいです。
これらの動きから、同社は菓子事業では人気キャラクターや演目とのコラボレーション、駅ナカや商業施設でのポップアップ展開を積極的に進めるとともに、蒸留所ブランドMORI NO NIWAではジンの商品開発と受賞歴を背景にしたブランド強化の時期にあたります。
この要約は 2026年8月4日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 14 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
「はじっこ」を再利用した、もっちり柔らかい後味爽やかなお饅頭。
ひと口かじればキャラメルソースがあふれ出す金沢土産のショコラサンド。
さいころみたいな一口ショコラ。
ゼリーとバウムの新感覚スイーツ。
かわいらしいデザインのバトンマカロン。
“雪の妖精”シマエナガをかたどった型ぬきバウム。
北海道産牛乳を使った“雪の妖精”シマエナガのお菓子。
社会保険被保険者数
243人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1.3% · 2026年10月
前年同月 240人（2025年10月）→ 243人（+3人）
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社会保険被保険者数
243人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1.3% · 2026年10月
前年同月 240人（2025年10月）→ 243人（+3人）
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ぶどうの森は商標21件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
21件
審査中・消滅含む 31件
意匠
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月15日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
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革・旅行用品・馬具・がん具・スポーツ用品・電子機器・ソフトウェア・加工植物性食品・調味料 · 登録2025
ぶどうの森蒸留所
飲食・宿泊・ノンアルコール飲料・ビール・アルコール飲料 · 登録2024
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加工植物性食品・調味料 · 登録2024
