個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社あまつぼは、石川県金沢市を拠点に半世紀以上にわたり加賀伝統料理を提供する飲食店を運営しています。同社は「旬味鮮菜・おでん・旨酒」をコンセプトに掲げ、金沢の地元の食材「じわもん」を活かした料理と石川県の地酒を提供しています。主要な店舗として、居酒屋形式で季節のコース料理や多様な一品料理を提供する「あまつぼ 柿木畠本店」、近江町市場に位置し新鮮な海鮮丼や金沢おでんをカジュアルに楽しめる「市場めし あまつぼ」および「あまつぼ じもの亭」、金沢駅近くの商業施設内で金沢おでんを主軸とする「あまつぼ クロスゲート金沢店」、そしておでんを懐石料理として提供する「金澤かが美」を展開し、多様な顧客ニーズに応えています。 同社の事業の核となるのは、金沢の台所と呼ばれる近江町市場から毎日直送される新鮮な旬の食材です。これにより、収穫・水揚げされてからすぐに店舗へ届く食材本来の旨みや香りを最大限に引き出した料理を提供しています。特に、車麩や梅貝など金沢ならではの具材を約20種類揃え、昆布の旨みが効いた後味すっきりの出汁で煮込んだ「金沢おでん」は、同社の名物として広く知られています。また、鴨治部煮や鯛あら炊きといった加賀料理、ガス海老唐揚げなどの地物を使った揚物、新鮮な刺身盛り合わせなども提供。料理との相性を考慮し、白山市の「天狗舞」をはじめとする石川県産の地酒を豊富に取り揃え、顧客に金沢の食文化を総合的に体験できる場を提供しています。創業以来のこだわりである「厳選した地元の食材」「加賀伝統料理」「旨みを引き立てる地酒」を手頃な価格で提供することで、地元住民から観光客まで幅広い顧客層に支持されています。
2026年5月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社あまつぼの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社トコシエ
株式会社トコシエは、金沢を拠点に「楽しい」を創造し、人々に幸せな体験を届けることを理念とする企業です。同社の主要事業は、直営店事業、プロデュース事業、フランチャ…
豊中物産株式会社
豊中物産株式会社は、石川県金沢市を拠点に、中華料理レストラン「菜香楼」および「招龍亭」グループを運営する企業です。同社は「医食同源」の理念を掲げ、有機栽培野菜や…
株式会社銭屋
株式会社銭屋は、石川県金沢市を拠点に日本料理店の運営および食品販売を手掛ける企業です。主力事業である日本料理店「日本料理 銭屋」では、金沢の地で培われた伝統を重…
株式会社ＥＬＦ
株式会社ELFは、石川県金沢市を拠点に飲食店の運営を手掛ける企業です。同社は「世界中に金沢ファンを作る」という壮大な理念を掲げ、食を通じて金沢の魅力を国内外に発…
株式会社八百辰
株式会社八百辰は、石川県金沢市を拠点に、伝統的な加賀料理を提供する飲食店および仕出し料理業者です。四季折々の旬の食材を使用し、懐石料理、祝料理、仏事料理を中心に…
株式会社全力の元
株式会社全力の元は、石川県金沢市に本社を置き、主に飲食店の経営および食品・食材のインターネット販売業務を展開しています。同社は「食文化を通じて、地域を熱狂させ、…
株式会社味一番フード
株式会社味一番フードは、「食でつながる人と人のホッとした絆空間」を「幸せの食」と捉え、その喜びを社会に広げることをミッションとする企業です。同社は主に、うどん・…
有限会社大名茶家
有限会社大名茶家は、石川県金沢市此花町で「加賀料理 大名茶家」を運営する日本料理店であり、昭和三十七年創業の加賀料理を主軸に置く。同社は金沢港直送の北陸の鮮魚、…
福和商事株式会社
福和商事株式会社は、金沢市彦三町で飲食店舗を運営する企業であり、同社は昭和5年創業の老舗うどん・そば店「小橋お多福」を中心に、饂飩鍋と釜ごはんの「福わ家」、浅野…
株式会社能登つ猛進
株式会社能登つ猛進は、石川県金沢市を中心に「地域密着型フードビジネス」を展開する企業です。和食店を主軸に、多様なコンセプトの飲食店を運営しており、顧客に食事だけ…
株式会社ビジョンワールド
株式会社ビジョンワールドは、石川県を拠点に寿司店の経営を主軸とする企業です。同社は、直営の回転寿司店「海天すし」と、テイクアウト専門の寿司店「ばらずし」のフラン…
有限会社割烹むら井
有限会社割烹むら井は、金沢のせせらぎ通りに店を構え、味と素材にこだわり抜いた加賀料理と割烹料理を提供する老舗飲食店です。同社は「おかげ様で50周年」を迎える実績…
株式会社ＯＲＩＧＯ
株式会社ＯＲＩＧＯは、ラテン語で「起源」を意味する名を冠し、万物が生まれる場所という哲学を大切にする家族経営のレストランです。同社は、イタリア人シェフ、マテオ・…
株式会社サヴェージクリエイティブ
株式会社サヴェージクリエイティブは、「食を通して顧客の楽しい時間をクリエイトする」ことをミッションに掲げ、金沢市を中心に複数の飲食店を運営する企業です。同社は、…
