個人向け
かち組カンパニー株式会社は、石川県金沢市の近江町市場内で立ち食い・立ち飲み型の飲食街「いっぷく横丁」を運営する企業である。同社は市場内の鮮魚店、青果店、豆腐店、蒲鉾店などと連携し、近江町市場に集まる食材を使った飲食サービスを構成している。主な業態は、金沢おでん、北陸地酒、海鮮料理、能登牛料理、浜焼きで、地元住民、市場来訪者、国内外の観光客を対象に、少量から注文できるフードコート形式の店舗運営を行う。 「金沢おでん いっぷくや」では昆布の旨味を生かした塩ベースの出汁に、車麩、ばい貝、かに面、豆腐店製の焼き豆腐や厚揚げなどを組み合わせる。「北陸の酒蔵 六角」は石川、能登、福井、富山の地酒を約50種類そろえ、利酒コーナーやおでん出汁を加えるだし割を扱う。「市場めし 七福丸」は美川漁港の朝どれ魚、刺身、海鮮丼、白エビ、能登フグ、A5ランク能登牛の丼やカツを販売し、「市場の浜焼き 七福丸」は能登・金沢港・市場から仕入れた牡蠣、ホタテ、サザエ、エビ、イカを炭火で焼く。 事業の収益モデルは、近江町市場の観光動線と食材調達力を生かした店頭飲食販売を中心に、地酒、海鮮、ブランド牛を組み合わせた単品・丼・焼き物・飲料の販売で構成される。日本語、英語、中国語、韓国語、フランス語、スペイン語のフロアマップを用意し、金沢駅から徒歩圏の立地で訪日観光客にも利用しやすい飲食空間を整えている点に特徴がある。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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