石川県金沢市に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒921-8148 石川県 金沢市 額新保１丁目４３１番地
- 法人番号
- 7220002005737
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石川県金沢市に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社みや川は、石川県金沢市で和食料理店「割烹みや川」を営み、昭和57年の創業以来、うなぎ料理と天然ふぐ料理を中心に、会席料理、コース、御膳、定食、一品料理を扱う。同社のうなぎは関東風の蒸し焼きで仕上げ、創業時から継ぎ足すタレ、炭火、石川県産米「ひゃくまん穀」を組み合わせる。職人が一本ごとの状態に応じて焼き時間やタレの量を調整する点に特徴がある。ふぐは独自の仕入れ経路を持ち、輪島産の天然ふぐを年間を通して調達し、ふぐ刺し、白子茶碗蒸し、唐揚げ、ふぐちり鍋などで構成する会席やコースに仕立てる。 店内飲食では、日常の昼食や夕食に加え、家族の会食、両家の顔合わせ、お食い初め、還暦祝い、法事、接待、企業宴会、地域の会合などに対応する。2名向けの個室から50名以上にも対応可能な大広間までを備え、椅子席、掘りごたつ席、カウンター席、テーブル席を用途や人数に応じて使い分ける。10名以上のコース利用には送迎も組み合わせる。店外向けには、うな重、蒲焼き、白焼き、ステーキ弁当、オードブル、単品料理などの持ち帰り販売と近隣地域への弁当配達を行う。店舗での会席・定食販売に、予約制コース、宴会利用、仕出し・弁当販売を組み合わせ、地域住民、観光客、家族、企業・団体の食事需要を取り込む事業構成である。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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