有限会社ガイア

15.7

飲食・食品/レストラン・食堂

石川県金沢市に所在する、2004年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒920-0057 石川県金沢市桜田町１丁目４３番地

法人番号: 2220002008133

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基本情報

設立: 2004年10月
代表者: 萬谷隆幸代表(確認 2026年3月1日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 個人向け
公式サイト: gaia-corporation.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

企業向け

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事業概要

有限会社ガイアは、石川県金沢市で飲食店事業を展開する企業である。同社は、和食レストラン「かなざわ玉泉邸」、しゃぶしゃぶ店「しゃぶしゃぶ温野菜金沢駅ビル店」、焼肉店「牛角金沢桜田店」の3店舗を運営する。かなざわ玉泉邸は、築200年を超える江戸時代末期の武家屋敷を活用し、名勝・玉泉園の景観と日本料理を組み合わせた食事空間を形成。観光客に加えて、記念日や会食で日本料理を利用する地域住民を主な顧客とする。温野菜では厳選した肉、国産の季節野菜、独自の出汁を用いたしゃぶしゃぶを扱い、牛角では目利きした肉と料理を手頃な価格帯で提供する。事業構成は、歴史的建築と庭園を生かす独自業態と、全国展開する外食ブランドのフランチャイズ店舗運営を組み合わせた点に特徴がある。店舗ごとに調理、接客、予約管理、仕入れ、商品開発、販促、売上・利益管理、シフト管理まで担い、飲食代金を主な収益源とする。家族連れ、学生、会社員、観光客、地域住民など、店舗の立地や利用場面に応じた顧客層へ対応するほか、接客品質や居心地の良い空間によって同一ブランドの他店との差別化を図る。ITやAIを店舗運営へ取り入れ、生産性向上を進めながら、日本料理の技術、金沢の食材・文化、和服での接客や礼儀作法といった人的なサービス価値を重視している。

2026年7月19日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。