石川県金沢市に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒920-0831 石川県 金沢市 東山２丁目６番２－２号
- 法人番号
- 4220001026555
石川県金沢市に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＯＭＩＳＯは、飲食店「金沢おみそしる倶楽部」の経営を中心に、食品・生活用品の小売、オリジナル商品の製造、和文化体験の企画運営を手掛ける。同社は金沢ひがし茶屋街の店舗で、味噌を中心とする日本の家庭料理や抹茶、日本酒の飲み比べを国内外の旅行者や地域住民に提供するほか、味噌汁や日本文化に関するワークショップを実施する。店舗2階のレンタルスペース事業も行い、飲食、文化体験、空間利用を組み合わせている。 小売・製造分野では、石川県産有機大豆と有機米、熊本県産有機大麦を用いた米麦合わせ味噌、能登産岩海苔入りの具材、鰹本枯節と羅臼昆布のだしパック、味噌汁づくりのセット商品を企画・販売する。さらに、山中塗の汁椀、九谷焼の皿、輪島塗の箸、燕三条製のみそこし、保温保冷ポットなど、地域の職人や産地と連携した道具・器を扱う。オンラインショップでは食品、調理用品、食器、ギフト、手ぬぐい・衣料品を販売し、店舗利用者に加えて家庭で味噌汁を楽しむ個人や贈答需要を取り込む。 店舗での飲食売上と空間貸出料、体験企画の参加料、実店舗・ECでの商品販売を収益源とする。飲食現場で使用する味噌、だし、器具を商品化し、店舗体験から継続購入へつなげる事業構成が特徴である。有機原料を使った麹仕込みや、ろくろ挽き・拭き漆・九谷焼・注染などの食文化と伝統技法を商品へ反映し、一次産業、食品加工、工芸の担い手と連携して日本の家庭料理を国内外へ伝える点を強みとする。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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