長野県上高井郡高山村に所在する、従業員(被保険者)9名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
- 所在地
- 〒382-0800 長野県 上高井郡高山村 大字高井字旅屋56番地1
- 法人番号
- 8100001023791
長野県上高井郡高山村に所在する、従業員(被保険者)9名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
信州高山食品株式会社は、信州高山村発祥のそば処「高山亭 高井本店」を運営し、石臼挽きの本格そばと和食料理を主軸に置く飲食事業者である。同社は地元高山村または飯山産の蕎麦を用いた国産100%の二八そばを中心に、ざるそば、天ざるそば、くるみだれそば、山菜そば、丼物、釜揚げうどん、一品料理を店舗で提供する。蕎麦は温度や湿度に応じて加水率や締め水の温度を調整し、丸釜で均一に茹で上げる調理工程に特徴がある。 和食分野では、春の山菜、初夏のネマガリダケ、秋冬のきのこやぶどう、飯山産コシヒカリ、高山村産平飼い有精卵、信州サーモンなど長野県産食材を取り入れ、季節メニュー、通年メニュー、ランチ、子供向けメニューを構成する。120席の店舗に個室と大広間を備え、個人利用、家族連れ、観光客、慶事、法事、宴会、団体予約までを対象に、予約御膳、慶事膳、法事膳、飲み放題付き宴会料理を扱う。 持ち帰り事業では、天丼、かつ丼、そば、弁当、折詰膳、仕出折、赤飯、茶碗蒸し、生そばなどを予約・電話注文で販売する。通信販売では、冷凍こうざんセット、生そばギフト、そばつゆ、北信濃漬物、そば茶、そばかりんとう、りんごジュース、栗菓子を組み合わせたギフトセットを国内向けに発送し、店舗飲食、テイクアウト、仕出し、ギフト通販を組み合わせた収益モデルを持つ。
2026年6月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
9人 · 2026年7月
32期分(2023/12〜2026/07)
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