京都府京都市下京区に所在する、1978年設立・社会保険被保険者数20名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒600-8892 京都府 京都市下京区 西七条西八反田町８番地
- 法人番号
- 1130001017772
京都府京都市下京区に所在する、1978年設立・社会保険被保険者数20名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社セントラルラックは、京都八百一グループの一員として、主に飲食サービス事業を担う企業です。同グループは「農業・流通・食」の循環をビジネスモデルの核とし、自社農場での農産物生産から、青果物の小売販売、そして加工食品や飲食店の運営までを一貫して手掛けています。セントラルラックは、2021年に八百一レストランサービス株式会社を吸収合併しており、グループのレストラン事業の中核を担っています。この垂直統合型ビジネスモデルにより、生産者と消費者を繋ぎ、安全で高品質な食の提供を実現しています。 同社が運営に携わる飲食事業としては、京都八百一本館内に展開するレストラン「きょうのおかず」と「SAVORY」が挙げられます。「きょうのおかず」は、京の家庭料理をテーマに、あつあつの蒸し野菜や炭火焼き野菜など素材の味を活かしたメニューを提供し、アットホームな空間で顧客に食事を提供しています。一方、「SAVORY」は、京都八百一本館の屋上にある六角農場を目の前に望むロケーションで、地中海、イタリア、スペイン、カリフォルニア、日本の洋食など、多様な食文化をミックスしたオリジナル料理を展開しています。野菜をふんだんに使用したメニューをカジュアルながらも特別な雰囲気の中で提供し、顧客に食の体験を提供しています。 京都八百一グループ全体としては、北海道、京都府丹波、丹後、京北、六角、木津川に自社農場「八百一の郷」を運営し、高品質な野菜や果物を生産しています。これらの農場で収穫された新鮮な食材は、「京都八百一」ブランドとして全国の百貨店を中心に38店舗で販売されており、顧客は旬の味覚や珍しい品種の青果物を購入できます。また、調理の手間を省く半調理野菜「クック1/2」や、野菜をたっぷり使った惣菜「やおいちのおかず」、さらに青果店ならではのオリジナルパンを提供するベーカリー「THE BREAD」や、自社農場産じゃがいもを使用したピザ＆スイーツ「シーズン」も展開し、顧客の多様なニーズに応えています。生産から加工、販売、飲食までを一貫して手掛けることで、食の安全と品質を確保し、顧客に豊かな食生活を提案することを強みとしています。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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同地域・同業種で選定
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社会保険被保険者数
20人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-23.1% · 2026年10月
前年同月 26人（2025年10月）→ 20人（-6人）
ROE単体
6.28% · 2020年8月
1期分（2020/08〜2020/08）
ROA単体
5.37% · 2020年8月
1期分（2020/08〜2020/08）
自己資本比率単体
85.43% · 2020年8月
1期分（2020/08〜2020/08）
所在地を問わず同業種で選定
純利益
2,870万円
総資産
5.3億円
