個人向け
ＭＡＳＴＥＲＭＩＮＤ株式会社は、京都を中心に飲食店運営、ぎょうざ専門店、冷蔵・冷凍食品加工製造、外販、デザインを手がける飲食関連企業である。同社の中核はレストラン事業で、ごはんや蜃氣楼、Ristorante美郷、酒場たいげん、Dining+Cafe&Bar閏、Cucina Italiana東洞、Brisket RONY、Tavernaハルなどを運営し、和食居酒屋、イタリア料理、酒場、黒毛和牛ブリスケ専門店といった業態を展開する。 レストラン事業では、京都東山・宮川町の和食店、烏丸五条の京町家リストランテ、御所南のトラットリア、京都市役所前の昼営業を行う酒場、四条烏丸近くのブリスケ専門店など、立地と料理ジャンルを分けた店舗構成に特徴がある。旬の素材、京野菜、自家製生パスタ、ワイン、刺身・焼き物・フライなどの酒肴、黒毛和牛の前バラ部位を使った料理を扱い、観光客、地域住民、会食利用者、昼飲み利用者、グループ客までを対象に食事と酒類の場を設計している。 ぎょうざ屋亮昌は高辻本店、京都タワーサンド、新風館で店舗展開し、外食需要と観光地・商業施設需要の双方を取り込む事業である。冷蔵・冷凍食品加工製造を担うMestermind Manufacture、外販事業部、通販機能では、グループ店舗の料理を販売する仕組みを持ち、店舗での飲食売上に加えて加工食品と外販による収益経路を形成する。デザイン部も事業内容に含まれ、飲食ブランドの店舗表現や販促物と連動した運営体制を支える点が同社の強みである。
2026年6月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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ＭＡＳＴＥＲＭＩＮＤ株式会社は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
すけまさ
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2021
