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株式会社つる家は、明治41年（1908年）に大阪で創業し、昭和3年（1928年）に京都の岡崎に「和の迎賓館」として料亭を開業した老舗日本料理店である。同社は日本料理店の経営を主軸とし、長年にわたり皇族、国家元首、財界の重鎮、文化人といった国内外の賓客をもてなす歴史を持つ。また、食品の企画販売も事業内容に含み、伝統の味を伝える取り組みも事業の一環である。 京都の「岡崎つる家」は、近代数寄屋建築の第一人者である吉田五十八が設計した建物と、作庭家・加藤熊吉による池泉廻遊式庭園を擁する。東山を借景に取り入れた庭園は四季折々の風情を醸し出し、伝統と近代が融合した建築美が特徴である。料理においては、「素材そのものの美味しさを引き出すこと」を心構えとし、厳選された旬の食材を用いた会席料理が中心。出汁の取り方から器の選定に至るまで、細部にわたるこだわりが日本の四季を味わう「食の歳時記」として表現され、顧客の心を満たす「万事控えめに、さりげなく、一期一会」のおもてなしを信条とする。 現在、同社は京都の「岡崎つる家」に加え、名古屋マリオットアソシアホテル内とホテルアソシア静岡内にも日本料理店を展開する。これらの店舗では、都会の中心にありながらも本格的な京料理を供し、接待、会食、お見合い、結納、法事後の会食など、多様な顧客のニーズに対応する。歴史と伝統に裏打ちされた格式高い空間と、素材を活かした繊細な料理、そしてきめ細やかなおもてなしが、国内外の顧客に特別な食体験をもたらす同社の強みである。
2026年5月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
38人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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