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株式会社美濃吉は、享保元年（1716年）に京の三条大橋のたもとで腰掛茶屋として創業して以来、300年以上の長きにわたり京料理の伝統を継承してきた老舗料亭です。江戸時代には京都所司代から「川魚生洲八軒」の一軒として認可を受け、鰻、鮎、すっぽんなどの川魚料理を名物として発展してきました。同社は、本店である「竹茂楼」をはじめ、「京懐石 美濃吉」ブランドで関西（京都、大阪）と関東（東京、神奈川、千葉、埼玉）に複数の店舗を展開し、本格的な京懐石料理を提供しています。旬の京野菜や厳選された食材を活かし、繊細な出汁と伝統の技で仕立てられた料理は、四季折々の日本の美を表現しています。店舗では、日常の食事から、お食い初め、お宮参り、初節句、長寿の祝い、結婚披露宴、顔合わせ、ご結納、法事、同窓会、歓送迎会といった人生の節目を彩る特別な宴席まで、幅広いシーンに対応したおもてなしを提供しています。また、自宅で美濃吉の味を楽しめるよう、国産活うなぎを使用した「うな重」や登録商標の「うなぎ姿ずし®」、白味噌だし汁などのお持ち帰り商品や、オンラインショップでの「竹茂楼のおとりよせ」も展開。さらに、伝統の京懐石をご家庭で簡単に作れる「お料理教室」を各店舗で開催し、京料理文化の普及にも貢献しています。近年では、「野菜＆うまだし KICHI」という新業態で、だしと野菜をテーマにしたからだに優しい京料理を提案するなど、伝統を守りつつも革新的な取り組みを行っています。同社の強みは、長年の歴史に裏打ちされた確かな技術と、お客様一人ひとりに寄り添う心づくしのおもてなしにあります。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
6,899万円
総資産
33億円
従業員数（被保険者）
261人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
6.67% · 2025年10月
3期分（2019/10〜2025/10）
ROA_単体
2.07% · 2025年10月
3期分（2019/10〜2025/10）
自己資本比率_単体
31% · 2025年10月
3期分（2019/10〜2025/10）
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