京都府京都市下京区に所在する、1950年設立・社会保険被保険者数13名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒600-0000 京都府 京都市下京区 東木屋町通佛光寺下る和泉屋町１６８番地
- 法人番号
- 5130001018032
京都府京都市下京区に所在する、1950年設立・社会保険被保険者数13名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社たん熊本家は、1928年の創業以来、「もんも」と称する京料理を提供している老舗料亭です。同社は「素材そのまま」を味わうことを哲学とし、厳選された天然素材が持つ深い旨みを最大限に引き出す料理を追求しています。京都の風情ある鴨川沿いに位置する本店と、京都高島屋店を展開しており、本店では伝統的な数寄屋造りの空間で本格的な京会席料理を提供し、ミシュランガイド京都・大阪で一つ星を獲得しています。本店では季節限定の納涼床も設え、風光明媚な環境で食事を楽しめるのが特徴です。 京都高島屋店では、創業以来60年以上愛される親子丼や旬の季節御膳、本格的な会席料理まで、幅広いメニューを提供し、より気軽に同社の味を楽しめる場となっています。同社は、料理を盛る器から室内の書画、生花に至るまで、空間全体で日本の四季を表現することにこだわり、顧客の気分や好みに合わせた細やかなおもてなしを重視しています。また、国内外の多様な顧客に対応するため、ハラール和牛・日本鶏コース、コーシャメニュー、ヴィーガンオプションなど、食の多様性に対応したメニュー開発にも注力しています。 若主人である栗栖純一氏は、ワインや日本酒に関する上級資格を多数保有しており、専属ソムリエと共に150種類以上のワインと30種類以上の日本酒の中から、料理に合わせた最適なペアリングを提案します。さらに、食品ロス削減や有機・持続可能な食材・飲料の利用を通じてSDGs達成にも貢献しており、伝統を守りつつも現代のニーズに応える革新的な取り組みを進めることで、国内外の顧客に特別な食体験を提供し続けています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
12人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-25.0% · 2026年10月
前年同月 16人（2025年10月）→ 12人（-4人）
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社会保険被保険者数
12人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-25.0% · 2026年10月
前年同月 16人（2025年10月）→ 12人（-4人）
所在地を問わず同業種で選定
株式会社たん熊本家は商標9件・意匠2件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
9件
審査中・消滅含む 10件
意匠
2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月10日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
たん熊
アルコール飲料 · 登録2021
本家たん熊
飲食・宿泊 · 登録2021
