京都府京都市下京区に所在する、社会保険被保険者数10名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒600-8177 京都府 京都市下京区 烏丸通五条下る大坂町３９２番地
- 法人番号
- 8130001051105
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京都府京都市下京区に所在する、社会保険被保険者数10名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＣＡＳＡは、京都でスペイン料理を軸にした飲食店業を主力とする企業であり、烏丸五条のスペインバル「Santres-サントレス-」と京都駅南の「Hablamos-アブラモス-」を運営する。同社は「お一人さまから、ワイン一杯から」という店舗方針のもと、タパス、ワイン、パエリアなどを組み合わせたバル業態を展開し、個人利用者、観光客、地域住民、飲食を介した交流を求める利用者を主要な顧客層とする。店舗収益を基盤に、料理、酒類、接客、空間づくりを組み合わせて来店価値を生むビジネスモデルに特徴がある。 事業内容の二つ目の柱は人材育成事業であり、料理つくり、人つくり、街つくりを実地で学ぶインターンシップや社内研修、ワイン勉強会、全社員会議などを組み合わせ、京都のスペイン料理業界で働く人材の創出を重視する。食材選び、市場での仕入れ、生産者との接点、調理、接客、メニュー開発、店舗運営までを学習機会として扱い、飲食人材の能力開発を事業構成に組み込んでいる。 地域活性化事業では、京都駅南エリアを中心に東寺道親交会の活動、東寺道マルシェ、京都スペイン料理祭への実行委員店舗としての参加、老舗湯葉店との共同メニュー開発、清掃活動、能登地域でのパエリア炊き出し支援などを行う。近年は自社店舗での提供を前提にクラフトビール醸造にも取り組み、スペイン料理、ワイン、地域食材、醸造を結び付けた店舗価値の拡張を進めている。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社CASAの直近の動向として、2025年11月に7回目の能登復興支援を実施し、同月には「CASAのまちつくり」と題した地域づくりへの取り組みを発信しています。12月には一年がかりで醸造免許が交付されたことを公表し、クラフトビール醸造に向けた準備が整ったことが示されています。2026年5月には新事業とともに14期のスタートを迎えたことを告知し、6月には新店舗のオープンを発表しています。
従業員数について、社会保険被保険者数は2025年5月の7名から2026年1月に10名まで増加し、2026年8月時点でも10名を維持しており、3名（約43%）の増加となっています。
これらの動きから、同社は能登地域への炊き出し支援や東寺道での地域活動を続けながら、醸造免許の取得を経てクラフトビール事業を立ち上げ、新店舗のオープンとともに事業領域を広げている時期にあたります。
この要約は 2026-08-19 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 5 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
10人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
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