東京都中央区に所在する、2019年設立の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座６丁目１２番１２号
- 法人番号
- 4010001204000
- 所在ビル
- 銀座ステラビル(13 社)
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東京都中央区に所在する、2019年設立の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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株式会社MORI BARは、銀座に位置するオーセンティックバー「毛利バーグラン」を運営しています。同社は、伝説のバーテンダー毛利隆雄氏が代表を務める「毛利BAR」の伝統と品質を受け継ぎ、カクテルと眺望、季節感を融合させた独自のバー体験を提供しています。特に、カクテルの王様と称されるマティーニは、毛利氏の独創的なアイデアと世界一美しいとされるステアから生み出され、「毛利マティーニ」として国内外の愛好家から高い評価を得ています。毛利氏は1984年にカクテル・コンペで全国1位に輝き、翌年連覇を果たすなど、数々の実績を持つ日本を代表するバーテンダーです。 「毛利バーグラン」は、桜をシンボルとするタワー商業施設「サクラマークス銀座612」の13階に位置し、ルーフトップに続くテラス席からは、南に東京タワー、北に東京スカイツリーという東京の象徴的な眺望を一望できます。樹高10メートルの桜をはじめとする季節の花々が彩る空間は、訪れる人々に心躍るひとときを提供します。提供されるカクテルは、毛利BARクオリティを維持しつつ、桜花を使用した「吉野」や本場キューバのテイストを取り入れた「モヒート」など、季節感やオリジナリティを追求したラインナップが特徴です。 同社のビジネスモデルは、オーセンティックバーとしては珍しい昼夜通し営業を採用しており、時間にとらわれることなく高品質な飲食サービスを楽しめる機会を提供しています。これにより、多様なライフスタイルの顧客層に対応し、銀座という立地で特別な体験を求める国内外の顧客をターゲットとしています。毛利隆雄氏の長年の経験と実績、そして彼が育成してきた多くのバーテンダーによる高いサービスレベルが、同社の強みであり、新しいお酒の楽しみ方を提唱する開かれたバー文化の発信地として、日本のバー文化への貢献を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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