長野県長野市に所在する、社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒380-0801 長野県 長野市 箱清水３丁目２８番３８号
- 法人番号
- 6100001000025
長野県長野市に所在する、社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社青い銀河は、夜景を望む展望レストラン「青い銀河」を運営し、ステーキを中心とする予約制のディナー事業を手掛ける。同社は、通常利用やカジュアルな記念日向けの銀河コース、魚料理と肉料理を組み合わせたアニバーサリーフルコース、6名以上を対象とするパーティープランを用意する。主力食材には長野県認定の信州プレミアム黒毛和牛を採用し、サーロインやヒレを鉄板で仕上げるほか、自家栽培の有機野菜、自家製パン、季節の食材をコース料理に取り入れている。家族連れ、夫婦、カップル、グループなど、誕生日や結婚記念日、母の日、会食で利用する個人客が主な顧客層となる。 記念日需要に対しては、乾杯用スパークリングワイン、デザートのメッセージプレート、ホールケーキへの変更を組み合わせる。特典付きアニバーサリーコースでは、フルコースにホールケーキと花束を加え、プレゼントの事前持ち込みや提供時期の打ち合わせにも対応する。パーティープランは取り分け形式の料理を基本とし、追加料金でワイン、ハイボール、サワーなどのフリードリンクを設定。クリスマスや長野えびす講煙火大会に合わせた期間限定ディナーも企画してきた。前日までの完全予約を基本とし、コース料金に食材や肉の種類による追加料金、ケーキ、花束、飲み放題などのオプション収入を組み合わせる事業構成であり、夜景、自家製料理、信州産食材、記念日の演出を一体化した少人数運営に特徴がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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