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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
朝日酒造株式会社は、老舗酒蔵です。同社は「品質本位」を経営理念に掲げ、新潟の豊かな水と米、そして越路杜氏の伝統と革新的な技術を融合させ、お客様の「美味しい」に挑戦し続けています。主要事業は酒類の製造及び販売であり、代表銘柄である「久保田」は1985年に「淡麗辛口」という新たな日本酒の方向性を確立し、市場を切り拓きました。その他、「朝日山」「越州」といったブランドを展開し、スパークリング清酒や純米酒、大吟醸酒、さらには近年ではKUBOTA GINなどの多様な商品を製造・販売しています。 同社の強みは、酒造りの根幹である米づくりから手掛ける「農醸一貫」の体制です。1990年に設立した関連会社「有限会社あさひ農研」を通じて、酒造好適米の栽培研究や環境保全型農業を実践し、理想とする「二白一粒」の米を追求しています。また、「日本酒研究センター」を設置し、自社酵母の育種開発や醸造技術の基礎研究を行うことで、常に時代の変化に対応した「日本酒の革新」を目指しています。 製品の安全確保にも力を入れ、ISO 9001-HACCP認証を取得し、原料から出荷までの全工程で厳格な品質管理を徹底しています。国内では全国の酒販店や料飲店、オンラインショップを通じて商品を展開し、米国、香港、台湾、韓国といった海外市場へも積極的に進出しています。一般消費者向けには、酒蔵見学や併設店舗「酒楽の あさひ山」での試飲・販売、そば処「あさひ山 蛍庵」の運営を通じて、日本酒文化の魅力を発信しています。さらに、地域社会との共生を重視し、ホタルのづくりやもみじのづくり、公益財団法人こしじ水と緑の会を通じた自然環境保全活動にも積極的に取り組んでいます。これらの多角的な事業展開と品質へのこだわりが、同社の持続的な成長を支えています。
2026年4月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
177人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
朝日酒造株式会社は商標363件・特許11件・意匠2件・実用新案1件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
363件
登録 320
特許
11件
登録 8
意匠
2件
登録 2
実用新案
1件
登録 1
登録・現存
3件
審査中
0件
満了
0件
消滅
6件
拒絶・取下げ
3件
あさひ山
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2026
ＫＯＢＡＲＥ
アルコール飲料 · 登録2026
あをし夏
アルコール飲料 · 登録2026
冬のをと
アルコール飲料 · 登録2026
百寿∞久保田
アルコール飲料 · 登録2026
発泡性清酒の製造方法登録2025・請求項6項
、にごり成分が少なく効率よく発泡性清酒を製造することができる発泡性清酒の製造方法
発泡性清酒の製造方法登録2023・請求項11項
芳醇な甘さと爽やかな酸味を有し、日本酒感を有しながらも酒質バランスが良く飲み易い発泡性清酒を得ることができ、しかも、にごり成分が少なく効率よく発泡性清酒を製造することができる発泡性清酒の製造方法
データ基準日: 2026年7月29日確認分
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
産業分野: 化学（8）・その他分野（1）・機械工学（1）・計測機器（1）・電気工学（1）
千寿∞久保田
アルコール飲料 · 登録2026
発泡性清酒の製造方法登録2023・請求項9項
芳醇な甘さと爽やかな酸味を有し、日本酒感を有しながらも飲み易い酒質の発泡性清酒を得ることができる発泡性清酒の製造方法
酒類の製造方法登録2011・請求項8項
本発明は、α−アミラーゼを配合した酵素剤を使わず、α−アミラーゼの含有比率の高い醪が得られるα−アミラーゼ高含有の液体麹の製造方法及びα−アミラーゼ高含有の液体麹を用いた酒類の製造方法を提供するものである。
液体熱処理システム登録2011・請求項2項
酒やワイン、ドリンク剤などの液体を熱処理するための液体熱処理システムを、当該熱処理作業が終了した場合に、配管や熱交換器内に残留する残留液体を簡便に充填タンクに回収できるように改良し、もってその残留液体の回収の手間や歩留りの低下を改善する。
最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
