滋賀県大津市に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒520-0002 滋賀県 大津市 際川３丁目２８２番地の６
- 法人番号
- 6160001001950
滋賀県大津市に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
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明治亭株式会社は、滋賀県大津市の「レストラン明治亭」における飲食店事業を主軸とし、ハンバーグやステーキを中心とする肉料理を扱う。同社の店舗では、近江牛ブレンド明治亭ハンバーグ、粗挽きハンバーグ、ビーフステーキ、ポークステーキ、グリルチキン、カレー、海老フライや蟹クリームコロッケとのコンボなどをランチ・ディナーで提供し、持ち帰り需要にも対応する。創業55年の実績を持ち、厳選した牛肉を手ごねしたうえで、高温の溶岩石グリラーにより表面を焼き固め、余分な脂を落としながら肉の旨味を閉じ込める調理法に強みがある。 店舗営業に加えて、レストランと同じ工程で手作りした冷凍食品をECサイトで販売する。主力商品は、近江牛100％ハンバーグ、近江牛30％を配合したデミグラスソース入り明治亭ハンバーグ、近江牛ブレンド粗挽きハンバーグで、個数別セットや複数種類の詰め合わせを用意する。近江牛ビーフシチュー、ハッシュドポテト、前菜16品を盛り付けた冷凍オードブル、おせち料理も取り扱い、家庭での食事、記念日、ホームパーティー、贈答需要を対象とする。商品は冷凍便で全国へ配送し、ギフトボックス、包装紙、リボン、熨斗、メッセージカードにも対応する。店舗で培った肉料理の調理技術を冷凍商品へ転用し、店内飲食と通信販売を組み合わせて収益化している点が事業上の特徴であり、特製ハンバーグは2024年5月25日付の日本経済新聞「日経プラス1・何でもランキング」で1位に選ばれた実績を持つ。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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