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法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社柳屋本店は、明治初年の創業以来、「かつお一筋」を掲げ、鰹節を中心とした水産加工品の製造販売を主軸に事業を展開しています。同社の主要事業は、食品事業、冷蔵倉庫事業、不動産事業の三本柱で構成されています。食品事業では、長年の経験と研究開発に基づき、鰹節、削り節、花かつお、佃煮、つゆ、だしパック、だしの素、液体調味料、さらにはかつおの中骨を活用した機能性素材（かつおカルシウム）など、30種類を超える多岐にわたるかつお加工品を製造・販売しています。特に、旨み成分（イノシン酸）を豊富に含む独自製法の鰹節や、焙乾技術によるくん臭コントロール、発酵技術を活かしたかつお醤油・魚醤の開発に強みを持っています。加工メーカーや外食店向けには、小ロットやOEMにも対応し、顧客の用途や目標品質に合わせた商品開発を専門家がサポートしています。冷蔵倉庫事業では、カツオやマグロなどの原魚の買付けから最適な環境での保管、販売までを一貫して管理し、高品質な水産資源の安定供給を支えています。また、不動産事業では、会社が保有する不動産の効率的な管理運用を行い、賃貸管理や企画開発・販売業務を通じて有利な土地活用を図っています。同社は、仕入れから保管、製造、加工、流通、販売までをグループ会社と連携し一括管理する体制を構築しており、安全・安心な製品提供のため、HACCPやミニHACCP、JAS認定工場として厳格な品質管理基準を遵守しています。さらに、フードロス削減、安全な原料調達、食育活動、環境負荷対策、地域貢献（柳屋ギャラリーの開放、地域イベント協賛）など、SDGs達成に向けたサステナビリティへの取り組みも積極的に推進しています。顧客層は一般消費者から食品問屋、量販店、百貨店、加工メーカー、外食店まで幅広く、直売店やオンラインストアを通じて一般顧客にも高品質な商品を提供しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
154人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る株式会社南食品
株式会社南食品は、静岡県焼津市に本拠を置く水産物サプライヤーとして、水産物の調達から加工、販売、物流、商品開発までを一貫して手掛けています。同社は、カツオやマグ…
株式会社新丸正
株式会社新丸正は、静岡県焼津市を拠点に、鰹節をはじめとする水産加工品の製造・販売を手掛ける企業である。1935年の創業以来、鰹節製造という伝統的な技術を基盤とし…
石原水産株式会社
石原水産株式会社は、静岡県焼津市に本社を置く、かつお・まぐろ・サーモンを中心とした水産加工品の製造および販売を手掛ける企業です。創業50余年の歴史を持ち、鰹・マ…
株式会社ヱスビーサンキョーフーズ
株式会社ヱスビーサンキョーフーズは、エスビー食品グループの一員として、レトルト食品の製造・販売を主要事業としています。同社は、静岡県焼津市に本社工場と新工場を構…
株式会社鈴勝
株式会社鈴勝は、明治37年（1904年）の塩の集荷・製塩業から始まり、約120年にわたり日本の食卓を支えてきた液体調味料の製造・販売企業です。同社の主要事業は、…
共和食品株式会社
共和食品株式会社は、静岡県焼津市を拠点に、水産物加工業、営業冷蔵庫、輸出入および卸売を主軸とする事業を展開しています。特にマグロの加工に特化し、世界の海から調達…
株式会社焼津ミール
株式会社焼津ミールは、静岡県焼津市を拠点に、水産加工の過程で発生する魚の残渣（頭、尾、骨、内臓など）を回収し、高付加価値製品へと再資源化する事業を展開しています…
大坪水産株式会社
大坪水産株式会社は、1992年の創業以来、静岡県焼津市を拠点に、まぐろ・かつおを主とする各種水産物の製造加工および販売を一貫して手掛ける企業です。同社は、冷凍ま…
長峰製茶株式会社
長峰製茶株式会社は、明治9年（1876年）に静岡県焼津市で創業した老舗の茶問屋です。創業当初は米麦や野菜、手揉み茶の輸出を手掛け、清水港から横浜の商館を経て米国…
三共食品株式会社
三共食品株式会社は、静岡県焼津市を拠点に、レトルトパウチ食品の製造および販売を主軸とする食品メーカーです。同社は、顧客の多様なニーズに応える受託製造（OEM/P…
太信水産株式会社
太信水産株式会社は、1985年に静岡県焼津市で創業された水産加工品の製造・販売を手掛ける企業です。日本有数の漁獲量を誇る焼津港に水揚げされる新鮮な海産物を中心に…
株式会社ヤマシタ
株式会社ヤマシタは、静岡県焼津市に本社を構え、食料品の販売、水産物加工販売、倉庫業を主要事業とする企業です。特にマグロの加工販売に強みを持っており、ばち鮪、きは…
株式会社あとりえＭＯＭＯ
株式会社あとりえMOMOは、静岡県焼津市で創業した洋菓子の製造・販売を手掛ける企業です。同社は「甘さの奥に、手仕事の温度を。」をコンセプトに、ひとつひとつ丁寧に…
石田缶詰株式会社
石田缶詰株式会社は、昭和28年の創業以来、食品製造を通じて豊かな食文化の発展に貢献してきた企業です。当初は農産物の瓶詰・缶詰製造から始まり、オクラ、いちごジャム…
麒麟麦酒株式会社
株式会社柳屋本店は商標31件・特許11件・意匠1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
31件
登録 31
特許
11件
登録 5
意匠
1件
登録 1
登録・現存
0件
審査中
2件
満了
0件
消滅
5件
拒絶・取下げ
4件
ドリップだし
加工植物性食品・調味料 · 登録2015
金の輝き
加工植物性食品・調味料 · 登録2015
ドリップだし
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2015
グラスバイタル
工業・農業用化学品 · 登録2011
だし家族
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2004
魚節の製造方法登録2009・請求項1項
本発明は、旨味のある魚節の製造方法を提供することを目的としている。 【解決の手段】 冷凍された魚を水中で解凍し、頭・内臓を除去し、煮熟または蒸煮、焙乾して乾燥せしめて製造する魚節の製造方法において、前記解凍の開始から前記煮熟または前記蒸煮の開始までの時間を２０時間以内で、かつ、前記解凍終了時から前記煮熟又は前記蒸煮の開始までの間に、前記冷凍された魚の内部温度が−３℃〜３℃の範囲になるように制御するものである。 【選択図】なし
煮熟魚または蒸煮魚のほぐし装置とほぐし身製造方法登録2009・請求項3項
原料魚を煮熟後ほぐして焙乾し魚節を製造するための、煮熟魚の身部分の筋隔面を表面に露出させて適当な大きさに確実にほぐすことを可能ならしめるほぐし身の製造装置の提供。
データ基準日: 2026年7月26日確認分
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
かつお一筋
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2004
魚節の製造方法登録2009・請求項3項
従来の魚節製法によるよりも、魚節らしい香りや風味が非常に強く、香りのバランスの取れた魚節を、効率よく製造できる方法
魚臭除去方法登録2005・請求項4項
本発明は、生臭さを除去することができる魚臭 除去方法を提供することを目的としている。
