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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社老田酒造店は、1720年代（享保年間）創業という300年以上の歴史を持つ老舗の酒造店です。同社は古くから辛口の日本酒造りに特化し、「元祖辛口 鬼ころし」の銘柄で広く知られています。「鬼ころし」は、鬼も退治できるほどの辛口であることと、人間に潜む悪い心を取り除くという意味が込められており、ラベルには疫病除けの神様である鍾馗様が描かれています。同社の酒造りは、自然豊かな飛騨高山の地で、飛騨山脈の伏流水（硬水）と、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を主原料としています。特に「特定名称酒」には「ひだほまれ」を使用し、その大粒で心白発現率の高い特性を活かした、甘・辛・酸・渋・苦の五味のバランスが取れた酒を醸しています。また、近年では岐阜県下呂市発祥の「龍の瞳」米を100%使用した純米酒など、新たな挑戦も行っています。製品ラインナップは、純米大吟醸、大吟醸、純米吟醸、純米酒、本醸造、普通酒といった日本酒のほか、焼酎、季節限定商品、ギフト、グッズと多岐にわたります。特に季節限定品として「飛騨乃雪室酒」や「しぼりたて生酒」「鬼ころし初しぼり生原酒」などを展開し、年間を通じて多様な味わいを提供しています。販売チャネルとしては、高山市上三之町に直営の小売部を設け、観光客や地元住民向けに試飲販売や限定商品の提供を行っています。また、オンラインストアを通じて全国の顧客へ商品を届け、近年では「Makuake」などのクラウドファンディングプロジェクトにも参加し、新しい日本酒や焼酎の開発・販売にも意欲的に取り組んでいます。同社の「飛騨自慢鬼ころし純米大吟醸原酒」がミラノ酒チャレンジでプラチナ賞を受賞するなど、国内外で高い評価を得ています。杜氏の茂島善弘氏を中心に、歴代杜氏の流儀を守りつつ、時代のトレンドや自身の感性を加えた酒造りを追求し、「心を酔わす酒造り」を経営理念に掲げ、お客様に感動を届け続けることを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
225万円
総資産
4.8億円
社会保険被保険者数
9人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
ROE単体
0.69% · 2023年3月
9期分（2015/09〜2023/03）
ROA単体
0.47% · 2023年3月
9期分（2015/09〜2023/03）
自己資本比率単体
68.53% · 2023年3月
9期分（2015/09〜2023/03）
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
株式会社老田酒造店は商標15件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
15件
審査中・消滅含む 23件
天使の歓喜
アルコール飲料 · 登録2017
夢悠遊
アルコール飲料 · 登録2007
データ基準日: 2026年8月6日確認分
純利益
225万円
総資産
4.8億円
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
