石川県小松市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数32名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒923-0866 石川県 小松市 白嶺町２丁目３５番地
- 法人番号
- 8220001021998
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石川県小松市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数32名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ショウコーポレーションは、焼肉料理店「ホルモン光」を経営する企業である。同社は小松本店、小松2号店、松任店、加賀店、横川店、もりの店、北四ツ居店を展開し、家族連れ、友人同士、個人客、宴会・会食利用者を対象に、焼肉・ホルモン料理、ランチ、酒類、デザートを店舗で提供する。主力商品はホソ焼き、塩タン、カルビ、黒毛和牛、牛・豚のホルモンで、店舗限定の能登牛料理、もつ鍋、肉玉うどんなども扱う。 食材は目利き担当者が選定し、主要な肉を九州から直送して大量に仕入れることで、鮮度と価格の両立を図る。その日に肉をさばき、仕込み、売り切る店舗運営に加え、温度管理と衛生管理を徹底。米には地元小松産の特別栽培コシヒカリ「蛍米」を採用し、肉に合う水加減でガス窯炊飯する。店舗ごとに個室、カウンター、掘りごたつ、大型席などを設け、食事目的や利用人数に応じた空間を構成している。食材の集中仕入れと複数店舗での販売を基盤とするビジネスモデルであり、全店のネット予約、キャッシュレス決済、来店者アンケートも運用し、料理、接客、店舗環境の改善へ反映する点に特徴がある。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
32人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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