個人向け
有限会社姫松屋は、長崎県島原市を拠点に、郷土料理「具雑煮」を主軸とした日本料理店を運営しています。同社の看板メニューである具雑煮は、寛永14年（1637年）の島原の乱における兵糧に由来し、文化10年（1813年）に初代糀屋喜衛ェ門によって現在の味付けが確立されたと伝えられています。その後、二代目姫松屋嘉久平により屋号が「姫松屋」となり、以来、島原の歴史と文化を伝える味として親しまれています。具雑煮には、シロナ、かまぼこ3種、アナゴ、ごぼう、卵焼き、シイタケ、凍豆腐、れんこん、鶏肉、餅、春菊といった厳選された13種類の地元食材と、こだわりの出汁が使用されており、温和な味わいが特徴です。 同社は、具雑煮の単品提供に加え、具雑煮定食（梅・竹・松）も提供しており、顧客の多様なニーズに応えています。また、具雑煮以外にも、鍋焼うどん定食、刺身定食、天ぷら定食、かつ重、とんかつ定食、そば定食、ポークしょうが焼定食、和牛定食、エビフライ定食、カラアゲ定食、エビフライカレー、幕の内定食、子供ランチなど、幅広い和食の定食メニューを提供しています。島原市内に本店（島原城正面）と新町店の2店舗を展開し、店内での飲食だけでなくテイクアウトサービスも提供しており、地域住民や観光客に地元の味を提供することで、島原の食文化の継承と発展に貢献しています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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