法人向け個人向け
株式会社花月は、創業寛永19年（1642年）の歴史を持つ長崎県指定史跡「史跡料亭花月」を運営する企業です。同社は、長崎独自の食文化である卓袱料理を中心に、季節の食材を活かした会席料理を提供しています。卓袱料理は、ポルトガル、オランダ、中国の食文化が融合した「和華蘭料理」として知られ、赤い円卓を囲んで和気あいあいと食事を楽しむスタイルが特徴です。料亭内には、日本初の西洋部屋「春雨の間」や、幕末の要人・文人墨客が訪れたとされる「竜の間」「月の間」など、歴史的価値の高い9つの個性的な部屋と、800坪の広大な日本庭園を有しており、これらの空間を活かした飲食体験を提供しています。 また、同社は婚礼・宴席サービスも展開しており、日本庭園を背景にした神前式や人前式、最大150名収容可能な大広間「ふじの間」での披露宴に対応しています。丸山芸妓による祝舞や餅つき・餅まき、桃カステラのケーキ入刀など、長崎ならではの演出を取り入れ、特別な日の思い出作りをサポートしています。結納、成人式、お食い初め、長寿の祝いといった多様な宴席プランも提供し、個人顧客や法人顧客の幅広いニーズに応えています。 さらに、料亭での飲食提供に留まらず、仕出し・お持ち帰りサービスやオンラインストアを通じた商品販売も手掛けています。仕出しでは、季節の卓袱料理や会席料理のほか、A5ランク長崎牛ローストビーフ丼、花月特製オードブルなどを提供し、家庭やビジネスシーンでの利用を促進しています。オンラインストアでは、名物の角煮やローストビーフ、季節限定のおせち料理や恵方巻などを全国の顧客に届けており、歴史と伝統に培われた味を多様な形で提供することで、事業領域を広げています。料亭の歴史的価値と伝統的な食文化を現代のニーズに合わせて展開するビジネスモデルを強みとしています。
2026年5月31日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社花月は商標1件を保有しています。商標は教育・娯楽・スポーツ・文化（第41類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
