株式会社会楽園

株式会社花月

株式会社花月は、創業寛永19年（1642年）の歴史を持つ長崎県指定史跡「史跡料亭花月」を運営する企業です。同社は、長崎独自の食文化である卓袱料理を中心に、季節の…

株式会社老李グループ・ジャパン

株式会社老李グループ・ジャパンは、長崎と東京を中心に台湾料理レストランを展開する企業です。初代李明氏が1963年に長崎へ来日し、1980年に「李唐苑」を創業して…

有限会社銀鍋

有限会社銀鍋は、長崎市銅座町に店舗を構え、創業70年以上の歴史を持つ新長崎料理の専門店である。長崎県産の旬魚や地元食材を活かした会席料理を主軸に、多様な食のシー…

株式会社ＲＯＫＵＮＩＮ

株式会社ROKUNINは、長崎県長崎市と沖縄県宮古島市を中心に飲食事業を展開する企業です。同社は「長崎の食文化を支える」「沖縄の食文化を支える」ことをミッション…

株式会社四海楼

株式会社四海楼は、1899年（明治32年）に長崎の広馬場町で中華料理店兼旅館として創業した老舗企業です。創業者の陳平順は中国福建省出身で、長崎に滞在する華僑や中…

有限会社三八

有限会社三八は、1963年10月3日に創業した長崎市を拠点とする中華軽食レストランチェーンです。初代の「長崎独自のラーメンの味を作りたい」という創業理念を受け継…

株式会社ＫＴ

株式会社ＫＴは、長崎市浜町の浜町インポートビル2・3階で「bistroボルドー」を運営する飲食事業者であり、事業内容はレストラン運営を中心とする。同社はランチか…

株式会社江山楼

株式会社江山楼は、長崎新地中華街に本店を構える中国料理店として、1946年の創業以来、長崎の食文化を代表する「長崎ちゃんぽん」と「皿うどん」を中心に提供していま…

合名会社三和商会

合名会社三和商会は、長崎市京泊に位置する洋食レストラン「洋食屋 向日葵亭」を運営しています。同社は長崎のソウルフードとして知られる「トルコライス」を自慢の看板メ…

有限会社吉宗

有限会社吉宗は、慶応二年（1866年）に長崎市万屋町（現・浜町）で創業した老舗の飲食・食品製造販売企業です。創業以来、「元祖茶碗むし」と「蒸寿し」を専門とする店…

株式会社わかたけ

株式会社わかたけは、長崎県、福岡県、熊本県、神奈川県を中心に「若竹丸」ブランドのフルオーダー回転寿司店を展開する企業です。長崎・諫早を拠点に16店舗以上を運営し…

浜勝株式会社

浜勝株式会社は、「とんかつ」の専門店として飲食店の運営を主軸に事業を展開しています。同社は、厳選された豚肉を使用したロースかつ、ヒレかつ、鹿児島産黒豚かつをはじ…

リンガーハットジャパン株式会社

リンガーハットジャパン株式会社は、「長崎ちゃんぽん」の専門店として飲食店の運営を主たる事業としています。同社は1962年に長崎で創業し、看板商品である「長崎ちゃ…

株式会社リンガーハット

株式会社リンガーハットは、「長崎ちゃんぽん リンガーハット」「とんかつ濵かつ」「長崎卓袱浜勝」の3つの主要ブランドを展開する外食チェーン企業です。創業から60年…

有限会社ケイ・ジー・レクス

有限会社ケイ・ジー・レクスは、長崎県を中心に「寿司レストラン鬼へい島原店」「鳥むら食堂」「鬼へい寿司諫早店」などの飲食店を運営する企業です。同社は、新鮮な海の幸…

株式会社登利亭

株式会社登利亭は、長崎県を拠点に、有明海、橘湾、大村湾の三海で獲れる新鮮な魚介類と、長崎県産の希少な地鶏、そして自社農園で栽培した野菜を主軸とした日本料理を提供…