長崎県長崎市に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒852-8011 長崎県 長崎市 稲佐町２番２号
- 法人番号
- 3310001019047
長崎県長崎市に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社デジマテラスダイニングスは、同社の地元である長崎・出島の歴史や食文化を軸に、飲食店の企画・運営を手掛ける企業である。九州産和牛と旬の食材を使う焼肉料理店「牛吉日和」、五島産椿油と太白胡麻油を独自配合して季節の食材を揚げる「長崎天麩羅 こうてん」、五島地域伝統の手延べうどんや長崎料理を扱う「幻の五島うどん ばらか」を展開する。日本酒、ワイン、五島ワインなどもそろえ、料理との組み合わせを含む飲食体験を構成している。 東京都内では恵比寿と神田に店舗を置き、長崎・九州の食材や郷土料理を首都圏の利用者へ届ける。牛吉日和では和食料理人の調理技法を生かした和牛料理と創作料理、こうてんでは天ぷらに加えてヒレ天サンドやアラカルト、ばらかでは椿油仕込みの細く弾力のある五島うどんを主力とする。店舗ごとに焼肉、天ぷら、うどんという異なる業態を設け、食事と酒類の店内販売を収益の中心に据える事業構成である。長崎市のホテルや観光施設に関連する飲食拠点も紹介し、地域の食材、料理、歴史的背景を組み合わせたブランド設計に特徴がある。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
25期分（2024/09〜2026/10）
所在地を問わず同業種で選定
株式会社デジマテラスダイニングスは商標4件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
4件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月10日確認分
牛吉日和
飲食・宿泊 · 登録2025
