大分県別府市に所在する、1958年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒874-0920 大分県 別府市 北浜３丁目６番１４号
- 法人番号
- 3320002012231
大分県別府市に所在する、1958年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社ふぐ松は、1958年（昭和33年）創業以来、「ふぐ」一筋にその味を追求し続ける大分県別府市の老舗ふぐ料理専門店です。同社は、豊後水道で獲れる天然とらふぐを主役とした料理を提供しており、ふぐ本来が持つ深い旨みを最大限に引き出すことにこだわっています。特に、大分県特産のかぼすを手搾りで作った自家製ポン酢は、ふぐの繊細な味わいを一層引き立てる同社の強みの一つです。 店舗では、お客様に最高の状態でふぐ料理を堪能していただくため、完全予約制を採用しています。提供される料理は、「華」「宴」「遊」といった趣の異なるコース料理を中心に、ふぐ刺し、皮あえ、ちり、雑炊、ふぐの唐揚げ、白子など、多彩な単品料理も取り揃えています。宴会コースも用意されており、個人客から団体客まで幅広いニーズに対応しています。また、ふぐ料理以外にも、数日前までの事前予約が必要ですが、関アジ、関サバ、城下カレイといった大分県が誇る旬の高級魚介も提供し、地元の海の幸を堪能できる機会を提供しています。 さらに、同社は店舗での飲食だけでなく、遠方のお客様や自宅でふぐ料理を楽しみたい顧客向けに、お取り寄せサービスも展開しています。「お取り寄せとらふぐセット」では、ふぐ刺し、ふぐ皮湯びき、ふぐちり用アラ、薬味、自家製ポン酢、ひれ酒用焼きひれがセットになっており、お店の味を家庭で手軽に味わうことができます。ひれ酒用焼きひれ単体での販売も行っており、自宅での特別なひとときを演出します。このお取り寄せサービスは、店頭または電話で注文を受け付けており、全国のふぐ愛好家へ高品質なふぐ料理を届けるビジネスモデルを確立しています。長年の経験と天然素材へのこだわり、そして顧客体験を重視した予約制と宅配サービスを組み合わせることで、同社は別府の地で唯一無二のふぐ料理体験を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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