大分県別府市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒874-0910 大分県 別府市 石垣西２丁目１番３５号
- 法人番号
- 4320002012841
大分県別府市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社レストランリボンは、大分県別府市で洋食店「レストランリボン」を経営する同社である。1957年に別府市北浜で創業し、1977年から石垣西の店舗に営業の軸を移してきた。大分名物のとり天を中心に、ハンバーグ、ステーキ、フライ、オムライス、カレー、丼、麺料理、サンドイッチ、デザートなどを扱う。名物のとり天には大きさを指定して当日に仕入れた鶏胸肉と大分県産卵を使い、フライヤーではなく専用のフライパンで火加減を調整しながら、軽い衣に仕上げる。ハンバーグやタンシチューには、豊後牛の骨、牛すね、手羽元、野菜、小麦粉を数日かけて調理する、創業時からの製法を受け継いだデミグラスソースを用いる。 地産地消を事業方針に据え、地元農家との専属契約により専用水田で栽培した無農薬米、由布市の大一醤油による醤油・味噌、大分県産の食材を料理に取り入れている。70席の店内には約20人を収容できる座敷があり、子ども連れの家族、一人客、高齢者、団体客までを対象とするほか、20台分の駐車場を備える。家庭やオフィスでの食事需要には、電話注文による定食、肉・魚料理、丼、ランチ、ライス料理、サンドイッチなどのテイクアウトで対応する。店内飲食と持ち帰り販売を組み合わせたビジネスモデルを採り、三代にわたって来店する利用者がいる地域密着性、創業以来のレシピ、地元食材の調達網、手作業による調理技術を強みとする。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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