東京都台東区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒111-0032 東京都 台東区 浅草５丁目１０番２号
- 法人番号
- 6010502001373
東京都台東区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社魚昇は、東京都台東区浅草で国産天然とらふぐ料理店「魚昇」を営む。同社は明治27年に魚屋として創業し、明治37年から料理屋へ転じた120年以上の歴史を持つ。代々築いてきた市場との取引関係を基盤に、豊洲市場の目利きが一匹ごとの味を見極め、その季節に適した国産天然とらふぐを年間を通して仕入れる。天然物の個体差を踏まえた選別と、歴代から受け継ぐ調理技術を組み合わせ、ふぐ料理を目的に浅草を訪れる食通や遠方の利用者へ専門店ならではの食事を供する。 料理は「月」「竹」「梅」などのふぐコースを中心に、一品料理、飲物、飲み放題付きコースを構成する。昼と夜に営業し、オンラインでコース予約と空席確認を受け付ける。店内は総席数60席で、6名から20名向けの座敷個室を備え、大広間を連結することで20名から最大40名までの宴会や、30名から40名での貸切にも対応する。家族連れ、会食客、団体宴会、訪日客などが主な顧客層であり、英語、中国語簡体字、中国語繁体字のメニューも用意する。コース料理と飲料の販売を収益の中心に据え、天然とらふぐの仕入力、目利き、伝統的な調理技術、人数に応じて使い分けられる個室を組み合わせた店舗運営に特徴がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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