大分県中津市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒871-0099 大分県 中津市 １６９２番地
- 法人番号
- 6320001010836
大分県中津市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社筑紫亭は、大分県中津市で完全予約制の日本料理料亭を営む。同社は豊前海産の鱧を中心に、ワタリガニ、関鯖、城下かれい、山の旬の食材を用いた懐石料理、昼膳、鱧料理を主軸とする。鱧には一寸当たり約25筋の包丁を入れる骨切りを施し、カツオ節と昆布の出汁、濃口醤油、ダイダイ、カボスを合わせた自家製ぽん酢で供する。宴会、法事、結納、長寿祝いなどの会食に加え、最大80名の結婚披露宴にも対応し、料理、座席、控室、着付け室を含む催事を組み立てる。 飲食収入を中心に、鱧しゃぶセット、筑紫亭ぽん酢、薬膳南蛮風蒸し菓子「巻蒸」、おせち料理、松花堂弁当の販売・地方発送を組み合わせたビジネスモデルを採る。弁当は中津市近郊への配達にも対応し、JR九州の観光列車「36ぷらす3」では日曜運行区間の個室向け料理を担当する。大正3年築の主屋・離れ・塀は国登録有形文化財であり、日本遺産の構成文化財でもある。歴史的な数寄屋風建築を宴席や食事付きコンサートの会場として活用する点に特徴があり、ミシュランガイド熊本・大分2018特別版の一つ星獲得、食べログ日本料理WEST百名店2023選出の実績を持つ。
2026年9月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
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