東京都港区に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒105-0004 東京都 港区 新橋３丁目７番５号
- 法人番号
- 8010402010068
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東京都港区に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社能登治は、そば・うどんを中心とする飲食店「能登治」を営み、温冷のそば、うどん、丼物、天ぷら、一品料理、酒類を店内で提供する。同社の主力は、北海道の契約農場で栽培されたそばを熱の発生が少ない胴搗製粉で仕上げたそば粉と、北米産小麦粉を用いる二八そばである。胴搗そば粉が持つ香り、風味、粘り、コシを生かし、もり・ざる・鴨せいろ・鴨南ばん・天ぷらそばなどを構成する。合鴨肉と江戸野菜の千寿葱を合わせた鴨せいろを代表的な献立とし、合鴨肉100％の鴨つくねを使うせいろも扱う。 季節商品では、豊洲市場の穴子専門問屋から仕入れた国産穴子とズッキーニを揚げる大穴子天せいろ、桜海老の天ぷらと辛味大根を組み合わせた桜おろし蕎麦などを販売する。天ぷらにはグレープシードオイル入りのゴマ油を使用し、車海老を使う天ぷらそばや天丼も献立に含む。幕末期から続くそば店の系譜と、三代目以上の店主が江戸期以来の技術を継承する木鉢会での研鑽を背景に、伝統的なそば打ちと素材別の専門問屋からの仕入れを強みとする。近隣の就業者や住民、来街者を主な顧客とし、料理・酒類の店内販売によって収益を得るビジネスモデルである。現金に加え、クレジットカード、QRコード決済、交通系ICカード、港区スマイル商品券に対応する。
2026年8月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
30期分（2024/04〜2026/09）
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