高知県安芸市に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒784-0032 高知県 安芸市 穴内乙６８３番地１
- 法人番号
- 8490001006782
高知県安芸市に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社国虎屋は、昭和43年創業のうどん・そば店を展開し、店内飲食とオリジナル食品の通信販売を事業の柱とする。同社の主力は、味噌ベースの国虎うどん、独自配合のカレーうどんをはじめ、かけ、釜あげ、天ぷら、鴨、牛肉などを用いた温冷のうどん・そば、冬季限定の鍋料理である。香川県の製粉会社から挽きたての小麦を少量ずつ仕入れ、温度や湿度に応じて塩分と加水量を調整。土佐清水産の宗田節を工房で蒸し、使用直前に必要量を削り、鰹節や味雑魚と組み合わせた土佐風の出汁に仕上げる。徳島県池田産の醤油、四国産味噌、地元蔵元の酒粕、電子水も使用し、湯がきたての麺と季節に合わせた味を追求する。 実店舗は高知県安芸市の安芸本店に加え、フランス・パリにも「Kunitoraya Paris」を構える。観光客や地域住民などの来店客を対象に、古民家風の店舗空間や地元の内原野焼の器を取り入れ、料理だけでなく土佐の食材と地域文化を組み合わせた飲食体験を形成している。オンラインショップでは、自社開発の「てぬきうどん」「クニトラヤ ダシ醤油」「クニトラヤ 土佐ポン酢」「クニトラヤ 白だし」を一般消費者向けに販売し、国内配送に対応する。飲食店で培った製麺、出汁づくり、調味料配合の技術を商品開発へ転用し、店舗売上と食品通販を組み合わせる事業構成に特徴がある。
2026年8月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・役員・登記変更・組織再編・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
5人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 5人（2025年10月）→ 5人（0人）
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