長崎県大村市に所在する、社会保険被保険者数92名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒856-0820 長崎県 大村市 協和町６６７番地３
- 法人番号
- 1310001013687
長崎県大村市に所在する、社会保険被保険者数92名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社おおやまは、フルオーダー型の回転寿司店「若竹丸」を展開する外食企業である。同社は長崎魚市や各地の漁港から旬の鮮魚を毎朝仕入れ、注文後に店舗の職人が一つずつ手で握る寿司を主力とする。シャリには国産米を100％使用し、マグロ、サーモン、タイ、ヒラメ、貝類、軍艦、巻物などをそろえるほか、刺身、天ぷら、唐揚げ、麺類、茶碗蒸し、自家製デザート、酒類も扱う。一部店舗では独自の握りを用意し、海鮮炉端焼業態や個室での宴会にも対応する。 店舗網は長崎県を中心に福岡県、熊本県、神奈川県へ広がり、家族連れや地域住民、観光・買物客、会食や宴会の利用者を対象として店内飲食と持ち帰り販売を行う。各店舗への電話注文によるテイクアウトに加え、粉末茶、醤油、塩、かりんとう饅頭などの土産品も販売する。鮮魚の産地直送、職人による手握り、季節に応じたメニュー開発を組み合わせ、食材の調達から調理、販売、店舗運営まで自社で企画・設計する事業モデルに特徴がある。さらに、発券機による自動案内、客席のタッチパネル式セルフオーダー、自動会計機、電子決済を導入し、注文・案内・会計の効率化と接客業務の充実を図っている。2023年以降も福岡、熊本、神奈川などで新店を開設しており、地域外への店舗展開実績を持つ。
2026年9月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
96人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
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