法人向け個人向け
JPX (日本取引所グループ) 月次データおよび EDINET 提出者情報より。
株式会社梅の花グループは、1976年の創業以来、「感謝のこころ」を原点に「花咲く、食のひととき」をお客様に提供することを目指し、多角的な事業を展開するホールディングス企業です。同社は、外食事業、テイクアウト事業、外販事業、ストック事業、海外事業を主要な柱としています。 外食事業では、「湯葉と豆腐の店 梅の花」を旗艦ブランドとし、豆腐と湯葉を主軸とした創作懐石料理を提供しています。その他にも、厳選したかに料理の「かにしげ」、熊本あか牛のしゃぶしゃぶ・すき焼きを提供する「甲梅」、新鮮な魚介をリーズナブルに楽しめる「魚がイチバン」や「すし半」、創作中華の「チャイナ梅の花」「梅香」など、和食にとどまらない多彩な業態を展開し、特別な記念日から日常の食事、接待、会食、家族の集まりまで、幅広い顧客層のニーズに応えています。特に、お子様の百日祝いから長寿のお祝い、法事まで、人生の節目を彩る「ハレの日」の利用に力を入れています。 テイクアウト事業では、全国の百貨店を中心に、巻寿司やいなり寿司、和惣菜を提供する「古市庵」と、「梅の花」レストランの味を自宅で楽しめる豆腐・湯葉料理の弁当・惣菜を販売する「梅の花テイクアウト専門店」を展開しています。さらに、両ブランドを融合した新業態「Umenohana KITCHEN」や、郊外型店舗「おしとり」「梅の花バイキング ほたる」を通じて、手軽に上質な食体験を提供しています。 外販事業では、セントラルキッチンで製造された商品をスーパーマーケットや他社飲食店へ供給するほか、オンラインストア「通販本舗 梅あそび」での豆腐湯葉料理の販売、そして「弁当本舗」による季節弁当の宅配サービスを展開し、販路を拡大しています。 ストック事業では、保有する土地・建物の有効活用として賃貸事業を手掛け、収益構造の安定化と多角化を図っています。海外事業では、タイ、ベトナムを中心に「梅の花」ブランドのレストランを展開し、将来的には東南アジア全域への多店舗展開を目指し、日本の食文化とおもてなしを世界に発信しています。 これらの事業を支えるのが、福岡、京都、栃木、山口に拠点を置くセントラルキッチンです。ここでは、北海道の契約農家から全量買い取る希少な「ゆきぴりか大豆」を使用し、年間1,000種類以上の試作を重ねながら、安定した品質と供給を実現しています。京都セントラルキッチンではISO 22000認証を取得し、食品安全管理の国際基準を実践。また、食品残渣ゼロの取り組みや、規格外野菜の積極的な仕入れなど、サステナビリティにも注力しています。デジタルマーケティングにも力を入れ、スマートフォンアプリ「うめのあぷり」を通じて顧客体験の向上を図るなど、常に変化する市場に対応しながら、お客様に「食のひととき」を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社梅の花グループの直近の動向として、2025年10月に「湯葉と豆腐の店＼梅の花＼ＵＭＥＮＯＨＡＮＡ」「かに料理専門店∞かに重＼ＫＡＮＩＳＨＩＧＥ」「かに重」の商標を相次いで出願しています。2026年1月以降は「魚がイチバン」「すし半」「古市庵」「梅の花テイクアウトショップ」などで季節メニューや行楽商品の販売を展開し、2月12日には「梅の花の定食や うめまめ」が兵庫・西宮にオープンすると発表、3月にはアミュプラザくまもとに「湯葉と豆腐の店 梅の花」テイクアウトショップ、イオンモール津田沼Southに「海鮮処 魚がイチバン」が出店しています。3月16日には2026年4月期第3四半期決算短信、連結子会社における固定資産の譲渡及び特別利益の計上、法人税等調整額（損）の計上を公表し、4月14日に連結子会社からの配当金受領、4月15日に臨時報告書を提出しました。3月31日と4月27日には食品表示法違反のおそれによる食品回収が公表され、いずれも解消済となっています。5月7日に創業50周年特設ページを公開し、5月11日には「かにしげ」「甲梅」「古市庵」「茶青花」「花小梅」「チャイナ梅の花」「梅香」「すし半」「うめまめ」「チャイナ梅の花」「通販本舗 梅あそび」など各業態で50周年記念クーポンや感謝祭企画を一斉に発表しています。
決算によると連結売上高は2022年4月期 225億円 → 2023年期 274億円 → 2024年期 298億円 → 2025年期 294億円と推移し、連結純利益は2022年期 2.17億円 → 2023年期 △4.40億円 → 2024年期 10.20億円 → 2025年期 △3.83億円となっています。社会保険被保険者数は2025年7月の642名から2026年3〜4月の596名まで46名（約7%）減少した後、2026年5月には621名へと反転しており、緩やかな増減を伴いながら推移しています。
2025年10月の商標出願、2026年2〜3月の新業態オープンを経て、5月の創業50周年に合わせ多数の業態で記念企画が同時稼働しており、ブランド横断で顧客接点を強化する局面にあります。
この要約は 2026-05-22 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 55 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
売上高
294億円
純利益
-3.8億円
総資産
230億円
従業員数（被保険者）
604人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
-14.91% · 2025年4月
10期分（2016/09〜2025/04）
ROA単体
-1.78% · 2025年4月
10期分（2016/09〜2025/04）
自己資本比率単体
7.2% · 2026年4月
13期分（2016/09〜2026/04）
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-21% · 2025年4月
10期分（2016/09〜2025/04）
ROA連結
-1.67% · 2025年4月
10期分（2016/09〜2025/04）
自己資本比率連結
7.2% · 2026年4月
13期分（2016/09〜2026/04）
EPS
—円 · 2026年4月
13期分（2016/09〜2026/04）
BPS
114.48円 · 2025年4月
10期分（2016/09〜2025/04）
PER
14倍 · 2024年4月
2期分（2022/04〜2024/04）
発行済株式総数
903万株 · 2026年4月
13期分（2016/09〜2026/04）
1株当たり配当金
10円 · 2025年4月
3期分（2023/04〜2025/04）
配当性向
13.8% · 2024年4月
1期分（2024/04〜2024/04）
株主総利回り
67% · 2025年4月
6期分（2020/04〜2025/04）
設備投資額
10.3億円 · 2025年4月
7期分（2019/04〜2025/04）
役員報酬総額
8,490万円 · 2025年4月
6期分（2020/04〜2025/04）
男性役員数
10人 · 2025年4月
7期分（2019/04〜2025/04）
女性役員数
1人 · 2025年4月
4期分（2019/04〜2025/04）
女性役員比率
9.1% · 2025年4月
4期分（2019/04〜2025/04）
従業員数
142人 · 2025年4月
10期分（2016/09〜2025/04）
平均年齢
44歳 · 2025年4月
7期分（2019/04〜2025/04）
平均勤続年数
14年 · 2025年4月
7期分（2019/04〜2025/04）
平均年間給与
498万円 · 2025年4月
7期分（2019/04〜2025/04）
女性管理職比率
15.7% · 2025年4月
2期分（2024/04〜2025/04）
男女賃金格差（全体）
48.3% · 2025年4月
2期分（2024/04〜2025/04）
男女賃金格差（正規雇用）
76.6% · 2025年4月
2期分（2024/04〜2025/04）
男女賃金格差（非正規雇用）
64.3% · 2025年4月
2期分（2024/04〜2025/04）
男性育休取得率
0% · 2025年4月
2期分（2024/04〜2025/04）
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出典: edinet / 取得 2026年6月10日
採用根拠の trace 付き (Compalyze 独自)
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
売上高 百万円 | 29,441 FY2025 | -1.3% | +8.0% | |
売上総利益 百万円 | 19,151 FY2025 | -1.9% | +7.7% | |
営業利益 百万円 | 551 FY2025 | -32.8% | — | |
当期純利益 百万円 | -384 FY2025 | -137.6% | — |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
EPS 円 | -43.6 FY2025 | -137.2% | — | |
BPS 円 | 114.5 FY2025 | -28.3% | -2.2% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
ROE % | 34.8 FY2024 | +219.3% | +219.3% | |
自己資本比率 % | 8.0 FY2025 | -40.3% | +22.1% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
総資産 百万円 | 22,952 FY2025 | -8.6% | -5.0% | |
総負債 百万円 | 21,125 FY2025 | -2.8% | -5.9% | |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
営業 CF 百万円 | 725 FY2025 | +5.0% | — | |
財務 CF 百万円 | -1,002 FY2025 | -7.2% | — |
DPS 円 | 10.0 FY2025 | +0.0% | +41.4% |
純資産 百万円 |
| 1,826 FY2025 |
| -46.0% |
| +11.3% |
自己資本 百万円 | 1,909 FY2025 | -35.4% | +52.8% |
短期有利子負債 百万円 | 4,333 FY2025 | +1.9% | -14.7% |
流動負債 百万円 | 9,231 FY2025 | -1.9% | -17.3% |
固定負債 百万円 | 11,895 FY2025 | -3.4% | +13.2% |
現預金 百万円 | 1,986 FY2025 | -32.4% | -21.5% |
株式会社梅の花グループは商標67件・特許5件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
67件
登録 50
特許
5件
登録 5
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
えびづつみ
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2025
丸平商店
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2024
魚さま∞ＵＯＳＡＭＡ
飲食・宿泊 · 登録2023
梅 香∞メイシャン
飲食・宿泊 · 登録2023
うめまめ
飲食・宿泊 · 登録2022
天丼梅や
飲食・宿泊 · 登録2022
卓上で食する豆腐の製造方法登録2004・請求項1項
誰でも容易に専門の職人が作ったものと同様な 品質を有する豆腐を卓上で製造することができる方法を 提供する。
豆腐しゅうまい登録2001・請求項1項
挽き肉を主体とするしゅうまい等の油っこさを なくそうとして、豆腐を使用する所謂加工食品が知られ ている。このとき使用される豆腐は、水っぽさをなく し、そして形を整え易くするために、水が絞られてい る。上記のような加工食品は、確かに油っこさはなくな ったけれども、硬くなり口当りが悪く食感を損ねてい た。
加工食品登録2000・請求項1項
魚肉のすり身を利用した加工食品としてかまぼ ことは異なる性質をもつ製品が期待されている。例え ば、柔らかくて食するときに口当りがよく歯あたりのあ る魚肉のすり身を利用した加工食品等である。しかしな がら、このような加工食品は未だ完成していないのが実 情である。
豆乳加工食品の製造方法登録2000・請求項1項
出来立ての豆腐や湯葉を食べることができる豆 乳加工食品の調理器具において、調理時に、内鍋体の内 面に豆腐や湯葉が付着するのを防ぐと共に、内鍋体の底 部角部の内面側の洗浄を手早くかつ簡単にできるように する。
生湯葉製造装置登録1999・請求項3項
湯葉は精進料理などによく用いられ、和物や椀 種、煮物、揚げ物などとして食されているが、生湯葉を そのまま食しても美味である。けれども、生湯葉はその ほとんどが湯葉の製造過程で工業的に製造されるもので あり、一般の家庭で食べることはあまりなかった。
前年同期比・連結
2026年4月30日 期末の半期は前年同期比で売上高が 1.4%増、営業利益が 5.0%増、純利益が 22.0%減。
売上高
▲ 1.4%
140.56億円（前年同期 138.56億円）
営業利益
▲ 5.0%
-1.27億円（前年同期 -1.33億円）
純利益
▼ 22.0%
-2.03億円（前年同期 -1.66億円）
出典: EDINET 半期報告書（通期進捗ではなく前年同期との比較）
